∞♡๑柯翠娜 Katrinaの吃喝玩樂誌๑♡∞

收到衝衝蔥 蔥油餅

跟其他部落收到盒裝樣式不同

是使用大嘴鳥包裝袋到貨

一共兩種試吃品~

新品--香酥豚肉蔥餅

包裝袋上標示著肉

應該就是了！

原味蔥油餅

我是使用冷凍直煎

所以蔥油餅不需要退冰就可以上油鍋了

冷凍狀態就可以看出滿滿蔥在餅皮內

喜歡蔥香氣的人一定會很喜歡~

作法：

平底鍋淋上少許沙拉油

用環狀小火熱鍋

餅皮於冷凍狀態下就可以直接下鍋

衝衝蔥蔥油餅是選用宜蘭三星

當地最富濃郁蔥本味的『二呆蔥』種

加上獨特方法將蔥的濃稠汁液鎖在餅內

不因溫度而蒸發原本的水份~

Nana在煎煮過程中發現有個小缺點---

沒退冰狀態下煎

蔥的濃稠汁液跑出來

煎的過程水花四溢

必須加上蓋子等水氣蒸發

蔥油餅煎好了

果真蔥香氣四溢

蔥油餅又屬於巴掌大小

小朋友一人一個剛剛好~

翻開蔥油餅看看

一個餅雖然不大

每一層都有滿滿的蔥

真是不惜成本耶~

香酥豚肉蔥餅

因為袋裝關係

餅皮到貨都有點退冰

挑一個漂亮的餅皮來拍拍

表皮呈現金黃色起鍋了

切開馬上一股香香的中藥味

蔥加上香酥豚肉

翻開來看料也是十足

嚐起來倒像是我們平時吃得餡餅感覺耶~

店家附贈辣醬包

吃完原汁原味

 馬上在煎個香酥豚肉蔥餅

煎個蛋，變成蛋餅~

加上店家特調辣醬包

哇！頗有外賣相呦~

在煮上一鍋魚羹湯

今天早餐真是美味又豐富~

新口味-香酥豚肉蔥餅 120元/五片

原味蔥油餅  100元/五片

臘肉餅 130元/五片

(均有精美盒裝  宅配/自取)

衝衝蔥美味烹煮秘訣：

微波爐：先將餅冷凍狀態放入微波爐內 1分鐘

然後在平底鍋淋上少許沙拉油，直接用中火煎餅至兩面金黃
色即可食用期間注意反覆翻面。
烤箱：先將餅冷凍狀態放入烤箱內烤1~2分鐘

溫度為180~220 度，然後在平底鍋淋上少許沙拉油，直接用
中火煎餅至兩面金黃色即可食用期間注意反覆翻面。
冷凍直煎：平底鍋淋上少許沙拉油

用環狀小火熱鍋

然後將餅冷凍狀態直接放入鍋內煎煮

見麵皮略呈酥黃後翻面

待兩面均少許酥黃後轉至中火

繼續煎煮至完全金黃期間注意反覆翻面

即可食用。

------店家資訊--------

訂購電話：02-29562060 / 0936925548

傳真:  02-81926970

官網訂購單：http://www.chain-unit.com.tw

愛合購：http://www.ihergo.com/store/vaulken

衝衝蔥部落：http://vaulken.pixnet.net/blog