∞♡๑柯翠娜 Katrinaの吃喝玩樂誌๑♡∞

【聯合報╱記者張念慈】

冬天到了，各式火鍋最熱門。新竹市新開的「廣德興」全羊全牛專賣店走平價路線，是許多竹科人的最愛。

店內招牌「藥膳羊肉爐」（280元），特選重量約18公斤的母羊肉，肉質軟嫩，配上中藥材燉煮，冷呼呼的冬夜裡跟好友「圍爐」話家常，感覺好幸福。

店內也有多道快炒類單點菜色，我最愛「蒜香白肉」，這道菜我在其他店從沒見過，老闆解釋，每條牛身上僅有半斤「白肉」，取得是牛胸前的2條筋肉，用熱油快炒，加上蒜條爆香，看來很像肥肉，吃來嚼勁十足，口感扎實。

「燻粉肝」是店家用招牌醬料先滷再煙燻，綿密口感很對味，適合當開胃菜；「醋溜毛肚」，大火快炒毛肚，特調醬汁封在毛肚裡，很下飯。

喜歡嘗鮮的饕客不妨試試「牛尾鍋」（800元），分乾吃與濕吃2種，溼的煮湯，乾的用紅燒方式料理；另道「霸王別姬鍋」（1600元）是牛鞭加土雞，兩道都是男性最愛。

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因為上篇文章報導的大力推推推---

又開在公司附近公道五旁

達哥就已經肖想很久要去品嘗

(我想他應該肖想的是「霸王別姬鍋」吧!大家都是如此認為著)

本來是不參加滴

誰叫他幫老爺處理好公司電腦

偶就不好食言啦XD—只好捨命陪君子

走路不到五分鐘路程

就來份推薦的羊肉爐吧!

「藥膳羊肉爐」（280元）

湯頭鮮美但是一份是大約3人的量

若是不吃肉可以免費加湯

或許是肉沒燉爛

咬都咬不斷這是缺點之一

單點羊肉片也不如預期

事新鮮羊肉

而是冷凍肉片一涮剩沒幾多少

最後感覺是吃料吃到飽

但是快炒羊肉道是不錯

下次試試快炒部分～

電話： 03-5165528
地址：新竹市建美路58巷1號

（在公道5旁邊）