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到台中一遊
問一下Vic台中哪裡好吃
Vic說台中輕井澤鍋物便宜好吃
環境空間又大，是不錯的選擇
帶著GARMIN設定好出發嚕!
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到台中還剛好11:30停好車抬頭遠眺輕井澤
巨型的黑色建築沉穩地矗立
上面白淨的「輕井澤鍋の物」字樣
門旁有一盞很藝術的小燈
輕井澤鍋物大墩店：台中市南屯區大墩路686號(近公益路)
大墩店Tel：04-23274747
營業時間：11:00am～02:00am
高聳的大門，厚實的木門上，刻著輕井澤「Karuisawa」當年，老闆為了尋求最美味的湯底，遠赴涮涮鍋的起源地-日本
認識了在輕井澤經營鍋物已有百年歷史的井上先生
透過湯底秘方的傳承，才造就了「輕井澤鍋物」的美味傳奇。
要不是服務生開的門
還真是厚重難推捏
可能帶著我們兩個寶貝
服務員帶我們走到我們用餐位置
是典型的和室風格
這一區桌旁流水潺潺,需脫鞋入內!
桌旁號碼是輕井澤：317
服務員帶我們走到我們用餐位置
是典型的和室風格
這一區桌旁流水潺潺,需脫鞋入內!
桌旁號碼是輕井澤：317
因為我們是第一次造訪服務人員清楚的講解用餐流程
先送上每人一套餐具
說實在這湯匙看起來不大
但是很有份量
先送上每人一套餐具
說實在這湯匙看起來不大
但是很有份量
我們旁邊剛好就是擺設餐碟
餐碟旁就是各式調味醬料蔥、辣椒、蒜泥、醋、醬油、沙茶
任君挑選
還用冰塊鋪底保鮮
服務員再給我們一大張點餐菜單講解一下菜色
假如共鍋的話要酌收清潔費60元
但是這60元又可以抵單點系列哦~
輕井澤是採用先結帳方是消費我們點了餐點填上桌號
就到櫃台結帳
結帳完帳單要放置桌面服務員會核對帳單送餐
再等待過程拍拍內部裝潢
裝潢用了很多編織的元素!
使用很多鳥龍式的吊飾
我們桌邊的上用竹子搭上蝴蝶蘭的裝飾
燈飾超有中國古代藝術氣息
準備上餐點嚕這裡只提供一杯限量的紅茶
紅茶味道很特別
不愧是紅茶最大量的台中
但是僅有一杯有點嫌少
「輕井澤鍋物」以湯底秘方配上各式的新鮮食材可以做出許多種不同主菜變化的各式燒鍋
基本湯底是以昆布燉煮，另外還有香辣、泡菜、南瓜、番茄及藥膳等選擇。
火鍋料的選擇也很豐富肉類有豬肉、牛肉、羊肉、雞腿、雞柳等選擇
海鮮類有甜蝦、鮮魚、鮮蚵、蟹堡等選擇
素食主義者也有野菜、菇類等選擇。
上圖為羊肉片下圖為豬肉片
牛肉片每盤肉盤都矲得整整齊齊
每人一份的菜盤也配合五行蔬菜地瓜 玉米 芋頭 南瓜 海鮮類
準備好醬料碟就等鍋物上場嚕!
這是我最愛的蘿蔔泥他上和風醬汁新鮮的蘿蔔泥磨的細緻
又有冰塊保持著
不會吃到蘿蔔渣渣
麻辣鍋就是要搭上香油 醋 蒜 才夠味
老妹的基本台式沙茶醬蒜泥 沙茶 辣椒 蔥
嗜辣的我香辣精燉燒鍋(羊) @270
但是看到淺淺的辣湯
上面飄著一小條乾辣椒
腦子浮現 辣 很 大 嗎?
小朋友與老妹的梅花豬肉牛肉和風燒鍋 @198
基本湯底是以昆布燉煮
每一鍋物皆有附上白飯&蛋乙顆有原價15元的冬粉 寬粉 滷肉飯 豬油拌飯
換購價5元就可以更換嚕
尚未將菜盤全部擺放進去就一鍋滿滿
這是排行榜第一的滷鴨血@45鴨血滷得透
吃且來Q彈有勁 不會過辣
拍起來看似很少
但是將近有8-9塊之多
便宜又超值
辣鍋沒鴨血就不是辣鍋放幾塊進去 味道一整個好吃
也比較有辣度 ㄎㄎ
辣鍋
排行榜第二名
滷肥腸 @65
帶點中藥與八角的味道
肥腸滷的入口滿嘴香
搭上薑絲&蔥味道真棒
金珍菇 @40
凍豆腐 @35
辣鍋
排行榜第二名滷肥腸 @65
帶點中藥與八角的味道
肥腸滷的入口滿嘴香
搭上薑絲&蔥味道真棒
金珍菇 @40凍豆腐 @35
番茄 @28
整桌子的食材鋪滿桌
一桌吃下來打壞我台中美食之旅真的超級飽足
真是只有台中才找的便宜美食
真是超值，也謝謝Vic介紹嚕!
末了以為沒飲料給兩個寶貝點飲料
飲料一瓶@20
也還好
已經飽足一番正想往下一個行程前進沒想到服務生居然送上4杯烏梅冰沙
小朋友哀哀叫說喝飽飽嚕
為娘的我喝足三杯我愛的酸酸飲品帶著滿足的小肚腩往下一站出發
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