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部落格全站分類:美食情報
這次參加獎花生糖抽獎居然抽到
比標口碑卷還容易哩!
今早就收到一桶志明花生糖的宅配
二十年歷史的「志明花生糖」堪稱是當地花生糖的開山始祖
創始人柯春全,起初只為順應當地人拜土地公必用花生糖的習俗
採用北港及善化花生
研發出不黏牙的花生糖,廣受歡迎
生意好時每天可賣出一千桶。
柯家做花生糖已有二十年歷史
創始人是柯博仁的父親柯春全 他本來在鳳山市的五福市場爆米香
賣米仔麩(炒香的糙米粉) 後來在客人的建議下研發出花生糖
◎免費體驗: ●體驗產品內有: -『花生糖』『紫米糖』『杏仁糖』
『夏威夷果糖』以及『腰果糖』的綜合體驗桶乙桶
志明花生糖的產品香脆
好吃不粘牙,甜度適中
克服了傳統花生糖的粘牙、太甜、太硬等缺點
且種類眾多,風味獨特,素食者也可實用
連外交部禮賓司都訂購來贈送外國賓客喔!
還獲得2006大高雄的最愛 連電視節目草地狀元都有採訪過
已是包裝產品還加上一層封膜
看起來真是乾淨衛生
5種體驗產品將提桶塞的滿滿
這次是吃一共有5種不同的花生糖 『花生糖』『紫米糖』『杏仁糖』『夏威夷果糖』以及『腰果糖』 『花生糖』
志明花生糖好吃的原因
除了使用北港和善化的花生外
更重要的是手工炒花生的工夫。
和拌海砂一起炒
好讓花生米的受熱均勻、同時吸掉多餘油脂,
尤其 燜的時間拿捏也很重要。
百斤花生米一起炒時香氣四溢
高溫熱度也讓師傅十分辛苦
但如此做法卻是讓自家的花生糖不會過油
二十餘年來做出口碑
店裡也陸續推出以堅果類為主的各種口味
針對不同口味,尋找口感最佳的原料
像是新口味的紅麴紫米就頗受好評
這款新口味的開發來自 於柯先生有一回去日本淺草寺
吃了當地的紫米點心,回台後加以改造
降低甜度和硬度,同時加入養生紅麴
目前早已成為許多老人家深愛的下午茶零嘴
也吸引 目前位於小港機場旁的店面
經常有許多日本觀光客一下飛機就特地跑來品嚐購買
許多人會怕杏仁味
但是大家是吃過的感覺都可以接受
尤其杏仁片不臭油
夏威夷果最獲的好評
一整顆吃起來口感很好
超大顆 一口接一口
不像吃花生糖的硬度 超愛這味道
『腰果糖』
新鮮腰果吃起來也是香香脆脆
尤其難能可貴他的產品吃起來都不粘手不黏牙
邀果新鮮度很讚耶~
柯家花生糖賣了二十年 從攤子到店面,從無店招, 到取了個俗擱有力的店名 現在也與百貨通路結合, 柯博仁與柯志明希望能將父親留下來的手藝推廣出去, 但如何延續這份懷舊的情感 考驗著柯家的智慧。 也謝謝愛評&志明花生糖招待 今日吃到不沾手不黏牙與眾不同的花生糖體驗 重點素食也可食用耶~
-------------店家資訊-------------
志明花生糖
地址:高雄縣鳳山市五甲三路163號1F
電話:07-8211651 07-8216470
網址:樂天市場http://ch111.shop.rakuten.tw/
∞♡๑柯翠娜 Katrinaの吃喝玩樂誌๑♡∞
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這次參加獎花生糖抽獎居然抽到
比標口碑卷還容易哩!
今早就收到一桶志明花生糖的宅配
二十年歷史的「志明花生糖」堪稱是當地花生糖的開山始祖
創始人柯春全,起初只為順應當地人拜土地公必用花生糖的習俗
採用北港及善化花生
研發出不黏牙的花生糖,廣受歡迎
生意好時每天可賣出一千桶。
柯家做花生糖已有二十年歷史
創始人是柯博仁的父親柯春全
他本來在鳳山市的五福市場爆米香
賣米仔麩(炒香的糙米粉)
因口感獨特,受到當地人歡迎。後來在客人的建議下研發出花生糖
◎免費體驗:
●體驗產品內有:
-『花生糖』『紫米糖』『杏仁糖』
『夏威夷果糖』以及『腰果糖』的綜合體驗桶乙桶
志明花生糖的產品香脆
好吃不粘牙,甜度適中
克服了傳統花生糖的粘牙、太甜、太硬等缺點
且種類眾多,風味獨特,素食者也可實用
連外交部禮賓司都訂購來贈送外國賓客喔!
還獲得2006大高雄的最愛
連電視節目草地狀元都有採訪過
已是包裝產品還加上一層封膜
看起來真是乾淨衛生
5種體驗產品將提桶塞的滿滿
這次是吃一共有5種不同的花生糖
『花生糖』
『花生糖』『紫米糖』『杏仁糖』『夏威夷果糖』以及『腰果糖』
志明花生糖好吃的原因
除了使用北港和善化的花生外
更重要的是手工炒花生的工夫。
和拌海砂一起炒
好讓花生米的受熱均勻、同時吸掉多餘油脂,
尤其 燜的時間拿捏也很重要。
百斤花生米一起炒時香氣四溢
高溫熱度也讓師傅十分辛苦
但如此做法卻是讓自家的花生糖不會過油
好吃彈牙卻不黏牙的原因。二十餘年來做出口碑
店裡也陸續推出以堅果類為主的各種口味
針對不同口味,尋找口感最佳的原料
像是新口味的紅麴紫米就頗受好評
這款新口味的開發來自 於柯先生有一回去日本淺草寺
吃了當地的紫米點心,回台後加以改造
降低甜度和硬度,同時加入養生紅麴
目前早已成為許多老人家深愛的下午茶零嘴
也吸引 目前位於小港機場旁的店面
經常有許多日本觀光客一下飛機就特地跑來品嚐購買
也讓台灣的美食,藉著「志明花生糖」飄香海外。許多人會怕杏仁味
但是大家是吃過的感覺都可以接受
尤其杏仁片不臭油
新鮮薄片吃起來酥酥脆脆夏威夷果最獲的好評
一整顆吃起來口感很好
超大顆 一口接一口
不像吃花生糖的硬度
超愛這味道
『腰果糖』
新鮮腰果吃起來也是香香脆脆
尤其難能可貴他的產品吃起來都不粘手不黏牙
邀果新鮮度很讚耶~
柯家花生糖賣了二十年
從攤子到店面,從無店招,
到取了個俗擱有力的店名
現在也與百貨通路結合,
柯博仁與柯志明希望能將父親留下來的手藝推廣出去,
但如何延續這份懷舊的情感
考驗著柯家的智慧。
也謝謝愛評&志明花生糖招待
今日吃到不沾手不黏牙與眾不同的花生糖體驗
重點素食也可食用耶~
-------------店家資訊-------------
志明花生糖
地址:高雄縣鳳山市五甲三路163號1F
電話:07-8211651 07-8216470
網址:樂天市場http://ch111.shop.rakuten.tw/